Propiónová kultúra
Cena (bez DPH)
€ 4,90
DPH (20%)
€ 0,98
Cena (s DPH)
€ 5,88
Tekutá doplnková kultúra na zaistenie typických senzorických vlastností syrov ementálskeho typu, až na 1000 litrov mlieka. Použitie: výroba syrov ementálskeho typu.
Výrobca:
MILCOM a.s. Praha
Dostupnosť:
Dodanie začiatkom nasledujúceho mesiaca po odoslaní objednávky
Použitie propiónovej kultúry:
- tekutá propiónová kultúra sa očkuje (spolu s ostatnými kultúrami) priamo do mlieka
- pridáva sa v množstve 20 ml na 1000 l mlieka
Balenie:
sklenená fľaška (20 ml)
Skladovanie a trvanlivosť:
trvanlivosť najmenej 14 dní pri teplote skladovania 4 °C
Zloženie:
Propionbacterium freudenreichii. Kultúra neobsahuje GMO.