Mazová kultúra
Cena (bez DPH)
€ 9,30
DPH (20%)
€ 1,86
Cena (s DPH)
€ 11,16
Tekutá kultúra na priame použitie, na výrobu mäkkých syrov zrejúcich pod mazom.
Výrobca:
MILCOM a.s. Praha
Dostupnosť:
Dodanie začiatkom nasledujúceho mesiaca po odoslaní objednávky
Použitie mazovej kultúry:
- príprava slaného roztoku - mazová kultúra sa rozriedi 2 a 5 litrami slanej vody (3 % NaCl)
- v tomto pripravenom slanom roztoku sa mäkké syry namáčajú alebo ich možno týmto roztokom aj postriekať
Balenie:
sklenená fľaška (100 ml)
Skladovanie a trvanlivosť:
trvanlivosť najmenej 14 dní pri teplote skladovania 4-8 °C
Zloženie:
Brevibacterium linens, Kocuria rosea, Micrococcus sp., kvasinkové kmene Kluyveromyces lactis var. lactis, Kluyveromyces marxianus, Debaryomyces hansenii, Pichia kudriavzevii. Kultúra neobsahuje GMO.