Syridlá
Syridlo Fromase® 220 TL 100 ml
Tekuté syridlo vhodné na výrobu rôznych druhov syrov z kravského, ovčieho i kozieho mlieka. Aktivita 220 IMCU/ml (čo po prepočte zodpovedá sile 1:16000).
Syridlo Fromase® 220 TL 250 ml
Tekuté syridlo vhodné na výrobu rôznych druhov syrov z kravského, ovčieho i kozieho mlieka. Aktivita 220 IMCU/ml (čo po prepočte zodpovedá sile 1:16000).
Syridlo Fromase® 220 TL 1 l
Tekuté syridlo vhodné na výrobu rôznych druhov syrov z kravského, ovčieho i kozieho mlieka. Aktivita 220 IMCU/ml (čo po prepočte zodpovedá sile 1:16000).
Syridlo Fromase® 220 TL 5 l
Tekuté syridlo vhodné na výrobu rôznych druhov syrov z kravského, ovčieho i kozieho mlieka. Aktivita 220 IMCU/ml (čo po prepočte zodpovedá sile 1:16000).
Syridlo Milase® XQL 220 BF 1 l
Tekuté syridlo s extra termolabilným štandardom, enzymatickým zložením porovnateľné s teľacím syridlom. Vhodné na výrobu rôznych druhov syrov z kravského, ovčieho i kozieho mlieka. Odporúča sa najmä na výrobu syrov s dlhšou dobou zrenia, keďže vďaka zvýšenej proteolytickej špecifičnosti a neprítomnosti nešpecifických proteáz prispieva k tvorbe optimálnej chuti a textúry týchto syrov. Aktivita 220 IMCU/ml (zodpovedá sile 1:16000).
Má Halal a kóšer status.
Syridlo Milase® XQL 220 BF 100 ml
Tekuté syridlo s extra termolabilným štandardom, enzymatickým zložením porovnateľné s teľacím syridlom. Vhodné na výrobu rôznych druhov syrov z kravského, ovčieho i kozieho mlieka. Odporúča sa najmä na výrobu syrov s dlhšou dobou zrenia, keďže vďaka zvýšenej proteolytickej špecifičnosti a neprítomnosti nešpecifických proteáz prispieva k tvorbe optimálnej chuti a textúry týchto syrov. Aktivita 220 IMCU/ml (zodpovedá sile 1:16000).
Má Halal a kóšer status.
Syridlo Milase® XQL 220 BF 250 ml
Tekuté syridlo s extra termolabilným štandardom, enzymatickým zložením porovnateľné s teľacím syridlom. Vhodné na výrobu rôznych druhov syrov z kravského, ovčieho i kozieho mlieka. Odporúča sa najmä na výrobu syrov s dlhšou dobou zrenia, keďže vďaka zvýšenej proteolytickej špecifičnosti a neprítomnosti nešpecifických proteáz prispieva k tvorbe optimálnej chuti a textúry týchto syrov. Aktivita 220 IMCU/ml (zodpovedá sile 1:16000).
Má Halal a kóšer status.
Syridlo Milase® XQL 220 BF 5 l
Tekuté syridlo s extra termolabilným štandardom, enzymatickým zložením porovnateľné s teľacím syridlom. Vhodné na výrobu rôznych druhov syrov z kravského, ovčieho i kozieho mlieka. Odporúča sa najmä na výrobu syrov s dlhšou dobou zrenia, keďže vďaka zvýšenej proteolytickej špecifičnosti a neprítomnosti nešpecifických proteáz prispieva k tvorbe optimálnej chuti a textúry týchto syrov. Aktivita 220 IMCU/ml (zodpovedá sile 1:16000).
Má Halal a kóšer status.